Bartending
Bartending med tropiska drinkar på din fest, bröllop, middag, möte, möhippa/svensexa, event, poolparty eller vad du nu vill hitta på.
0702261115
Tropisk tillflykt där du vill!
Vi lyfter en regnig oktoberkväll eller torrt årsmöte med en flytande tropisk upplevelse! Låt sinnet sväva till tropikerna och exotiska känslor.
Tiki handlar om en välbalanserad verklighetsflykt genom härlig dryck, med eller utan alkohol; fruktjuicer, kryddor, sötma, syra och styrka väl avvägt mot varandra och presenterat på ett överdådigt sätt.
Tikiverket har sin hemmahamn i Umeå men angör även andra destinationer.
Vad gör Tikiverket?
Bartending
Workshops
Workshops där ni får tillreda drinkarna efter vår kurs. Perfekt för firmafester, föreningsträffar, vänsexa och 30/40/50/60-årsfirande.
Romprovning
Romprovning för att fördjupa sig i denna ädla dryck, bortom enkel grogg och in i finsalongerna. Världens bredaste spritdryck kommer att överraska!
Vad är Tiki?
Tikikulturen uppfanns i Kalifornien på 30-talet av Donn Beach efter att förbudstiden avslutades och gav en upplevelse som knockade amerikanarna. Drinkar på Donn's Beachcomber Café, med exotiska namn, vackra glas, frukter och mynta, en känsla för show och blandningar av rom, citrus, kryddor och juicer som överraskade gommen, var ett framgångsrecept.
En frisinnad blandning av olika kulturella uttryck från områden som Karibien, Polynesien, påskön, Kina med mera utgör stommen i tikistilen tillsammans med maritima inslag, surfkultur och 50-talsillustrationer. Tillsätt krossad is, lite cocktailbitters, blanda i drinkmixern och garnera med mynta och brinnande limeskal så har du en hel, något påhittad, kultur!
"En tiki" är för övrigt en andlig symbol, en snidad staty som symboliserar avlidna förfäder eller gudar. I flera polynesiska kulturer är Tiki namnet på den första människan.
Tikidrinkar, är inte det bara sötslisk?
Nja, är det sötsliskigt så är det inte tiki. En tikidrinks smakrika sötma ska vara balanserad med kreativ syrlighet - ofta lime, citron och grapefrukt. Det finns ingen stenhård definition av vad som är en tiki-drink egentligen, men det är lättare att tala om vad som inte är tiki.
Finns där ingen syra som balanserar upp sötman är det inte tiki. Tikidrinkar ska vara en smakresa som först kittlar ögonen med vacker krossad is, mynta, blommor och frukter, sedan får näsan uppleva doften av myntan och muskotnöten som toppar isen. Smaksinnet möter ett komplex som bildar något större än varje ingrediens tillsammans, något utöver det vanliga.
Tikidrinkar görs av kärlek och hemkokta ingredienser från jordens alla hörn!
Har du druckit en Mai Tai?
Världens kanske mest kända tikidrink, Mai Tai, är också världens kanske mest misshandlade. Om du druckit en med ananasjuice, eller en rosa eller blå "Mai Tai" så var det inte en riktig Mai Tai - du har fortfarande det bästa framför dig!
Vi serverar en Mai Tai i originalets anda, med jamaikansk rom tillsammans med lime, mandelsyrup, apelsinlikör och lite sockerlag - och ibland använder vi lite rom från Guyana eller Martinique.
När den lanserades 1944 av "Trader" Vic Bergeron var den så populär att man drack slut på den 17-åriga jamaikanska rom som den ursprungligen gjordes av! Alla ville dricka den, och snart efterapades den efter varierande förmåga. Det blev än mer förvirrat av att Trader Vic senare gjorde en till drink som hette Royal Hawaiian Mai Tai, som faktiskt innehöll apelsin- och ananasjuice, grenadin och "mörk" samt "ljus" rom.
Bartending
Höj festen till nästa nivå med en bartender och drinkar specialkomponerade till er! Vår vanligaste bokning är privata födelsedagsfester, där vi skräddarsyr drinkar för att hylla jubilaren samt ge gästerna flera smakrika val att välja på.
Vi köper in och levererar ingredienser som citrus, frukt, hemmakokta syrups och dekorationer som mynta, ananasblad, körsbär och torkad frukt. Räkna med ungefär 20 kr per drink för ingredienser.
Is är för bartendern vad värme är för kocken, och vi krossar is på plats med en rejäl träklubba och en säckpåse. Det ser kul ut för gästerna och är mer rejält än fåniga ismaskiner.
Vi levererar inte alkoholhaltiga produkter, men samråder och planerar inköpen med er. För att beställningar från Systembolaget ska hinnas med är det bra om man planerar två veckor i förväg. Räkna med ungefär 25 kr per drink för alkoholen.
Vi älskar vackra drinkglas, tumblers, highballs, korta, långa, med eller utan fot, tikimuggar formade som Ernst Hemingway eller en tunna - allt börjar och slutar med glaset! Räkna med tio kronor per glas.
Låt oss prata om sugrör. Vi är så glada över att använda världens bästa miljövänligare alternativ till plastsugrör. Inte bambu, inte stål, inte glas - utan Raws; gjorda i vass från Sverige. Passar otroligt bra i tiki-sammanhang för den tropiska rustika känslan, och kan dessutom rengöras och återanvändas.
Workshops
Varför ska vi ha allt det roliga? I våra tikiworkshops får vi vila (efter att vi snackat om grunderna i tikimixning och ni fått med er lite koncept & recept) och ni får sköta skakandet, iskrossandet, mätandet, provsmakandet och dekorerandet!
Det här är ett perfekt inslag för svensexan, möhippan, vänsexan, firmafesten, födelsedagsfirandet eller liknande där ni vill ha en unik aktivitet och upplevelse.
Den eller den grupp som gör kvällens bästa drink vinner givetvis både ära och utmärkelse!
Romprovning
Rom är världens bredaste spritdryck och produceras på många olika håll i världen - från Sverige till Sydafrika, från Los Angeles till Tokyo. Variationen är otrolig och på en provning hinner vi både prata om och smaka på många olika uttryck.
Ni väljer i samråd med oss vad det ska vara för inriktning på provningen; allmän introduktion till rom är vanligt, men även mer specialiserade provningar som olika jamaikanska sorter eller en djupdykning i Guyanas legendariska produkter som formade brittiska flottans romransoner under 300 år. En blindprovning utifrån givna smaknoter kan överraska vem som helst.
Ta chansen att prova ren rom och lära dig mer om den, bortom rom & cola eller kvalificerade tiki-drinkar!